Jižní Morava je posetá vinicemi a obyvatelé tohoto kraje jsou hrdí na vína, která se zde produkují. Zažijte neopakovatelnou atmosféru v jednom z mnoha jihomoravských vinařství. Abyste se nemuseli trápit s hledáním místa, které by vám kromě vína a tradičních degustací nabídlo i další zážitky, vybrali jsme pro vás celkem 5 tipů na nejlepší vinařství na Moravě, které nabízí i něco navíc.
Proč je Morava rájem všech milovníků vína
Když se řekne Morava, většině naskočí obrázek vinic, skleničky se zlatavým Ryzlinkem a parta kamarádů v teplém podvečeru. Ale není to jen romantika – Morava má světově uznávané vinaře, kteří dělají vína, co sbírají medaile od Londýna po Tokio. Zajímavostí je i fakt, že více než 95 % české produkce vína pochází právě z Moravy?
Morava se dělí na čtyři hlavní vinařské podoblasti:
- Slovácká oblast – autentická, tradiční, s duší
- Mikulovská oblast – elegantní bílá vína, Pálava, Sonberk
- Znojemská oblast – svěží Sauvignon, Rulandské šedé
- Velkopavlovická oblast – červená vína a folklór
Kdy navštívit nejlepší vinařství na Moravě
- Duben–květen: Otevírání sklepů a první jarní degustace
- Září: Pálavské vinobraní, Znojemské vinobraní, Velkopavlovické vinobraní
- Říjen–listopad: Mladá vína, klidnější atmosféra
- Prosinec: Adventní degustace – víno + vánoční trhy = ideální kombinace (hlavně větší města)
📅 Tip: Zarezervuj si ubytování dopředu, v sezóně bývají všechny oblasti beznadějně plné (mrkni na Booking).
Vinařství U Kapličky
Naše první zastavení proběhne v obci Zaječí, severovýchodně od Mikulova. Zde sídlí rodinné vinařství U Kapličky – pojmenované podle kaple sv. Urbana nacházející se na kopci nad vinařstvím. Kromě toho se můžete pokochat okolím z rozhledny Dalibor. Vinařství nabízí posezení v příjemné vinárně nebo vinném sklepě. V malebném areálu vinařství se nachází i luxusně zařízený penzion, nabízející též fitness i wellness – sauny, masáže, whirpool, zážitkové koupele nebo venkovní bazén. Hlad zaženete v přilehlé restauraci Retro gril. Ve vinařství U Kapličky spojíte touhu po vynikajícím vínu a odpočinku.
Vinařství Lahofer
Mezi nejlepší vinařství na Moravě bezesporu patří vinařství i Lahofer v obci Dobšice, která přímo sousedí se Znojmem. Vinařství odvozuje svůj název od místního rodáka, uměleckého řezbáře Jana Lahofera. Toto místo kromě vynikajícího vína okouzlí návštěvníky též svou jedinečnou architekturou – za zmínku stojí letní amfiteátr nebo unikátní vyhlídková střecha, jejíž provedení připomíná pohled na vinice.
Z té střechy při dobrém počasí jednak vidíte do celé oblasti a jednak si připadáte se sklenkou dobrého vína, jako by vám svět ležel u nohou.
Výtečné víno si můžete vychutnat v jednom z několika venkovních posezení nebo přímo ve vinném sklípku. Pod hlavičkou vinařství spadá i stejnojmenný hotel nacházející se v centru Znojma. Díky tomu můžete spojit ochutnávku vína a návštěvu druhého největšího města na jižní Moravě.
Chateau Valtice
Dalším místem, které vám nabídne jedinečný zážitek z konzumace vína, je vinařství Chateau Valtice. Toto vinařství patří mezi jedno z nejstarších v oblasti, kdy jeho kořeny sahají až do 12. století. Historie na vás dýchne v přilehlé Vinařské stodole, nabízející zajímavou expozici tohoto zemědělského odvětví. V rámci prohlídkových okruhů se můžete podívat též do Křížového sklepa A.D. 1640, katedrály vín s vyhlídkou, chrámu vína s rotundou a moravského sklepa. Součástí tohoto zážitku je i degustace 5 vín. Vzhledem k tomu, že se vinařství nachází na okraji Valtic, můžete návštěvu místa spojit i s procházkou po tomto malebném městě.
Objevte další krásné výlety v oblasti jižní Moravy v našem stejnojmenném článku.
Vinařství Mádl
Viděli jste film Bobule? Že se snímek natáčel na jižní Moravě nikoho nepřekvapí. Hlavní roli v něm kromě samotných herců sehrálo i vinařství Mádl ve Velkých Bílovicích. Zdejší vinice zanechaly v divácích pravděpodobně větší dojem než samotný děj filmu. Vinařství Mádl je velmi oblíbené, a proto z kapacitních důvodů nabízí řízené degustace pouze pro hosty ubytované v místním hotelu.
Určitě nebudete zklamaní, pokud se zde pár dní zdržíte a přespíte v jednom z krásně vybavených pokojů, které hotel nabízí. K vínu se samozřejmě hodí i výborné jídlo, a to vám zajistí zaměstnanci restaurace, orientované na tradiční českou kuchyni.
Vinařství Sonberk
Cestu, která mapuje nejlepší vinařství na Moravě, zakončíme ve vinařství Sonberk, které se nachází kousek od Popic (západně od Hustopeč), a to přímo uprostřed vinohradu. Odlehlé místo nabízí perfektní odpočinek, krásný výhled na vinice a Pálavské vrchy a samozřejmě vynikající víno.
Do vinařství se nejlépe dostanete po svých nebo na kole. Osobně doporučujeme chůzi (ostatně o tom tento web převážně je), neboť i samotná kamenitá cesta slibuje nezapomenutelný zážitek. Kromě vinic můžete v okolí najít i meruňkový nebo mandloňový sad (více o něm píšeme zde v článku). Ačkoliv se zde neubytujete, večírek, soukromou oslavu nebo svatbu si zde uspořádat můžete. Načerpejte úchvatnou atmosféru jižní Moravy ve vinařství Sonberk.
Další známá vinařství na Moravě
Vinařství Gotberg
Designová perla s výhledem na Novomlýnské nádrže. Ideální na romantický večer nebo svatbu.
Vinařství Obelisk (Valtice)
Luxusní design, vína s noblesou a atmosféra jako v Bordeaux. Skvělá zastávka při cestě Mikulov–Lednice.
Vinařství Volařík (Mikulov)
Jedno z nejznámějších moravských jmen. Skvělá vína, moderní přístup a každoroční akce pro veřejnos
