Južná Morava je posiata vinicami a obyvatelia tohto kraja sú hrdí na vína, ktoré sa tu produkujú. Zažite neopakovateľnú atmosféru v jednom z mnohých juhomoravských vinárstiev. Aby ste sa nemuseli trápiť s hľadaním miesta, ktoré by vám okrem vína a tradičných degustácií ponúklo aj ďalšie zážitky, vybrali sme pre vás celkom 5 tipov na najlepšie vinárstva na Morave, ktoré ponúkajú aj niečo navyše.
Prečo je Morava rajom všetkých milovníkov vína
Keď sa povie Morava, väčšine naskočí obrázok viníc, pohárika so zlatistým Ryzlingom a partia kamarátov v teplom podvečeri. Ale nie je to len romantika – Morava má svetovo uznávaných vinárov, ktorí robia vína, čo zbierajú medaily od Londýna po Tokio. Zaujímavosťou je aj fakt, že viac než 95 % českej produkcie vína pochádza práve z Moravy.
Morava sa delí na štyri hlavné vinárske podoblasti:
- Slovácka oblasť – autentická, tradičná, s dušou
- Mikulovská oblasť – elegantné biele vína, Pálava, Sonberk
- Znojemská oblasť – svieži Sauvignon, Rulandské šedé
- Velkopavlovická oblasť – červené vína a folklór
Kedy navštíviť najlepšie vinárstva na Morave
- Apríl–máj: Otváranie pivníc a prvé jarné degustácie
- September: Pálavské vinobranie, Znojemské vinobranie, Velkopavlovické vinobranie
- Október–november: Mladé vína, pokojnejšia atmosféra
- December: Adventné degustácie – víno + vianočné trhy = ideálna kombinácia (hlavne väčšie mestá)
📅 Tip: Zarezervuj si ubytovanie dopredu, v sezóne bývajú všetky oblasti beznádejne plné (mrkni na Booking).
Vinárstvo U Kapličky
Naše prvé zastavenie prebehne v obci Zaječí, severovýchodne od Mikulova. Tu sídli rodinné vinárstvo U Kapličky – pomenované podľa kaplnky sv. Urbana nachádzajúcej sa na kopci nad vinárstvom. Okrem toho sa môžete pokochať okolím z rozhľadne Dalibor. Vinárstvo ponúka posedenie v príjemnej vinárni alebo vínnej pivnici. V malebnom areáli vinárstva sa nachádza aj luxusne zariadený penzión, ponúkajúci tiež fitness aj wellness – sauny, masáže, whirlpool, zážitkové kúpele alebo vonkajší bazén. Hlad zaženiete v priľahlej reštaurácii Retro gril. Vo vinárstve U Kapličky spojíte túžbu po vynikajúcom víne a oddychu.
Vinárstvo Lahofer
Medzi najlepšie vinárstva na Morave bezpochyby patrí aj vinárstvo Lahofer v obci Dobšice, ktorá priamo susedí so Znojmom. Vinárstvo odvodzuje svoj názov od miestneho rodáka, umeleckého rezbára Jana Lahofera. Toto miesto okrem vynikajúceho vína očarí návštevníkov aj svojou jedinečnou architektúrou – za zmienku stojí letný amfiteáter alebo unikátna vyhliadková strecha, ktorej prevedenie pripomína pohľad na vinice.
Z tej strechy pri dobrom počasí jednak vidíte do celej oblasti a jednak si pripadáte s pohárikom dobrého vína, akoby vám svet ležal pri nohách.
Výborné víno si môžete vychutnať v jednom z niekoľkých vonkajších posedení alebo priamo vo vínnej pivnici. Pod hlavičkou vinárstva spadá aj rovnomenný hotel nachádzajúci sa v centre Znojma. Vďaka tomu môžete spojiť ochutnávku vína a návštevu druhého najväčšieho mesta na južnej Morave.
Chateau Valtice
Ďalším miestom, ktoré vám ponúkne jedinečný zážitok z konzumácie vína, je vinárstvo Chateau Valtice. Toto vinárstvo patrí medzi jedno z najstarších v oblasti, keď jeho korene siahajú až do 12. storočia. História na vás dýchne v priľahlej Vinárskej stodole, ponúkajúcej zaujímavú expozíciu tohto poľnohospodárskeho odvetvia. V rámci prehliadkových okruhov sa môžete pozrieť tiež do Krížovej pivnice A.D. 1640, katedrály vín s vyhliadkou, chrámu vína s rotundou a moravskej pivnice. Súčasťou tohto zážitku je aj degustácia 5 vín. Vzhľadom na to, že sa vinárstvo nachádza na okraji Valtíc, môžete návštevu miesta spojiť aj s prechádzkou po tomto malebnom meste.
Objavte ďalšie krásne výlety v oblasti južnej Moravy v našom rovnomennom článku.
Vinárstvo Mádl
Videli ste film Bobule? Že sa snímok natáčal na južnej Morave nikoho neprekvapí. Hlavnú úlohu v ňom okrem samotných hercov zohralo aj vinárstvo Mádl vo Velkých Bílovicích. Tunajšie vinice zanechali v divákoch pravdepodobne väčší dojem než samotný dej filmu. Vinárstvo Mádl je veľmi obľúbené, a preto z kapacitných dôvodov ponúka riadené degustácie iba pre hostí ubytovaných v miestnom hoteli.
Určite nebudete sklamaní, ak sa tu pár dní zdržíte a prespíte v jednej z krásne vybavených izieb, ktoré hotel ponúka. K vínu sa samozrejme hodí aj výborné jedlo, a to vám zaistia zamestnanci reštaurácie, orientovanej na tradičnú českú kuchyňu.
Vinárstvo Sonberk
Cestu, ktorá mapuje najlepšie vinárstva na Morave, zakončíme vo vinárstve Sonberk, ktoré sa nachádza kúsok od Popíc (západne od Hustopečí), a to priamo uprostred vinohradu. Odľahlé miesto ponúka perfektný oddych, krásny výhľad na vinice a Pálavské vrchy a samozrejme vynikajúce víno.
Do vinárstva sa najlepšie dostanete po svojich alebo na bicykli. Osobne odporúčame chôdzu (napokon o tom tento web prevažne je), lebo aj samotná kamenistá cesta sľubuje nezabudnuteľný zážitok. Okrem viníc môžete v okolí nájsť aj marhuľový alebo mandľový sad (viac o ňom píšeme tu v článku). Hoci sa tu neubytujete, večierok, súkromnú oslavu alebo svadbu si tu usporiadať môžete. Načerpajte úchvatnú atmosféru južnej Moravy vo vinárstve Sonberk.
Ďalšie známe vinárstva na Morave
Vinárstvo Gotberg
Dizajnová perla s výhľadom na Novomlýnske nádrže. Ideálne na romantický večer alebo svadbu.
Vinárstvo Obelisk (Valtice)
Luxusný dizajn, vína s noblesou a atmosféra ako v Bordeaux. Skvelá zastávka pri ceste Mikulov–Lednice.
Vinárstvo Volařík (Mikulov)
Jedno z najznámejších moravských mien. Skvelé vína, moderný prístup a každoročné akcie pre verejnosť
